化學

天然鹽真的貴得有道理嗎?

跟普通調味鹽比起來,在超級市場及健康食品店販售的天然鹽並未含有更多的礦物質,其精製程度不會更少,而且味道也沒差別,但⋯⋯

為什麼下雪時大家都在馬路上撒鹽?

鹽能將冰「溶化」成鹽水,由於鹽水的凝固溫度低於純水,所以下雪時路面不會結冰。車道結冰時,只要撒鹽就能讓冰熔化,但是為⋯⋯